베트남 김치 <즈어모이>

베트남 출장와서 점심식사는 타기관을 방문할 때외에는

통계청내 회의실에서 점심시간 지나서까지 일하다가 

통계청내 구내식당에서 먹곤 했습니다. 

식단은 쇠고기야채볶음, 닭고기, 돼지고기볶음, 생선튀김들이 

골고루 나오고, 당근, 오이, 고추 등을 삶은 야채가 나옵니다.

각 요리마다 맵거나 짭짤한 소스가 나오기 때문에

싱겁게 요리가 되어서 맛있고 먹음직합니다.

그 중에 가장 손이 많이 가는 것이 '베트남김치'입니다.

배추에 소금만 넣어서 절인 듯 한데 맛은 국물없는 백김치 맛입니다.

은근 고추가루 없는 김치 맛도 나고 담백하고 맛이 있습니다.

베트남김이 치름을 물어보니 <즈어모이>라고 합니다.

저녁식사때는 식당에서 <즈어모이>를 볶은 것이 나왔는데 

영락없는 고추가루 빠진 김치찌개입니다.

점점 베트남 음식에 젖어들어가는 출장입니다.^^