강명옥의 평화일지

4만동짜리 베트남 쌀국수 출장기간 동안 머물렀던 호텔은 구시가지 중심에 있다. 호텔 입구 옆에 <베트남 쌀국수 노천식당>이 있었다. 사람들은 인도에 놓여진 자그마한 탁자와 역시 자그마한 프라스틱 의자에 앉아서 쌀국수를 먹는데 호텔 드나들면서 보면 정말 맛있어 보였다. 언..

비오는 날의 저녁식사, 홍어내장탕을 먹다가 밥을 넣고 끓이는데 홍어애죽이 되었습니다. 오랜만에 먹어서인가 맛있네요.^^

요즘 우리집 야참은 야채입니다. 갖가지 쌈야채를 사다가 먹기 좋을만큼 썰어서 올리브유와 저염간장을 넣어 먹습니다. 야채가 맛있다는 것을 새삼 알았지요.^^

페루 (3) 잉카콜라 엘살바도르에서도 파라과이에서도 그리고 페루에서도 거리 광고판 중에서 가장 눈에 띄는 것이 코카콜라입니다. 그럼에도 페루에서는 코카콜라 대신 잉카콜라를 선호하고 있고 그 선호도가 바뀌지 않아서 결국 코카콜라에서 잉카콜라를 사들였다고 합니다. 오..

멸치회...맛이 있네요^^

기왕 올리는 음식사진... 체인점이 여러 곳 있지만 역시 손 맛이 다른 홍제동 콩나물국밥^^

충무로에서 유명하다는 수육입니다.^^ 40년 경력의 주방장 솜씨라고 합니다. 밤에 올리면 안되는데...

오늘의 점심 <식초라면> 맵고 신 라면입니다. 라면에 식초를 넣으면 맛이 있다는 이야기 듣고 끓였는데 정말......맛있습니다^^

입이 깔깔하고 당최 음식맛을 모르겠는 어느 날 50년 전통의 도가니탕으로 유명한 집을 찾아갔다. 미닫이 문을 열고 들어서면 부엌을 지나 여기저기 방들이 있어서 미로 같다. 역시 수육과 도가니탕은 맛있었다.^^ 다 먹고 나오는데 계산대 뒤 벽에 걸려있는 액자가 눈에 들어왔다. 食은 藥이요 藥은 곧..

아주 가끔 혼자 집에서 저녁을 먹을 때 그리고 한밤중 입이 심심하고 배가 출출할 때 해먹는 것이 몇 가지가 있다. 그 중의 하나가 이름하여 ‘참치비빔국수’ 이다. 평소 화덕 아니 가스레인지에 불붙일 일이 거의 없는 우리 집에 항상 비상으로 쟁겨 놓는 것들 중에 국수와 참치가 들어간다. 커다란 ..